Алкогольні традиції из Днепропетровска Статьи, отзывы и обзоры из Днепропетровска Статьи, отзывы и обзоры и Алкогольні традиції Лира Тур
Турагентство Днепропетровска Лира Тур

Алкогольні традиції




Порахуйте, скільки разів, приїхавши в чужу країну або просто на відпочинок подалі від будинку, ви хотіли знайти відповідну випивку. Коли намагалися замовити щось знайоме, то смак разюче відрізнявся від того, що було удома. А місцеві жителі довкола, сміючись, попивали щось незрозуміле. Але для них, вочевидь, рідне. Що? Спробуйте зараз – аби потім, удома, з друзями, мрійно закотивши очі, говорити про смак сьогодення – з провінції Шампань – шампанська, або обговорювати відмінності шотландського і ірландського віскі. Або просто розповісти про те, яке на Кавказі зараз роблять домашнє вино.

Чорноморське побережжя Кавказу.

Не купуйтеся на розливне пиво, яке на побережжі продається на кожному розі. Воно здебільше паскудне, з великою кількістю консервантів (а як ще довезти пиво з середньої смуги до Чорного моря, та зберегти на жарі?). Пийте краще домашнє червоне вино, яке у всіх курортних селищах продається знову-таки на кожному розі. Бабульки, які самі ж це вино і віджимали, можуть запропонувати вибір на будь-який смак – якнайсолодше, потерпчее або щось середнє. Проте аби вибрати гідне – нерозбавлене водою і не пересолоджене цукром, купуйте вино не у вуличних торговців (вони-то зазвичай якраз і розбавляють), а в будинках. Перед покупкою проконсультуйтеся у аборигенів – де вони купують вино для себе. Хороше вино на Чорноморському побережжі зазвичай стоїть на 10-15 рублів за літр дорожче звичайного базарного. Але якість – разу в три вище. Виробники дійсно хорошого домашнього вина не можуть піднімати ціни високо – дуже велика конкуренція.

Японія.

Ну зрозуміло, саку. Лише не чекайте від нього особливої фортеці. Сьогодення саку – градусів в 20 фортецею, і подається в особливих глиняних чвертках, місткістю стакана. Тобто, повернувшись додому, можна сміливо розповідати друзям про те, як “узяли ми з другом Ясубарі п‘ять пляшок саку та і роздавили їх за містом, під сакурой. І – чи віриш – не вистачило!”. Чиста правда. Втім, якщо пити японський – крихітними порціями – сповна може і вистачити. Прийом алкоголю маленькими порціями підсилює сп‘яніння. Є навіть старовинний студентський рецепт: пляшка пива виливається в супову тарілку і поедается, як суп – ложкою. Можна зап‘яніти від однієї пляшки. До речі, про пиво. Тим, хто не може без нього жити настільки, що навіть в Японії не хоче пити саку – можу порекомендувати традиційне японське пиво із сповна пристойним смаком і шикарною назвою, яка російському вуху чується як “Ебуся”.

Франція.

Франція і вино неотделими один від одного. Але все залежить від місця. Самі парижани рекомендують пити наїжджим Бордо або шампанське. Причому ні слова про те, що для того, щоб пити сьогодення, “від сохи” (точніше, “від лози”) шампанське, треба, природно, їхати в провінцію Шампань. Якщо ви попадете до Провансу, уродженці рекомендують запивати дивну їду рожевим Cote de Provence або Bandol Rose. На південному сході Франції краще всього пити червоне вино з місцевих виноградників. Ось, буквально, взнати, як називається геть той виноградник за околицею, і порівняти з написом на пляшці. Має бути однакове. Окрім вина, у Франції добре пити коктейлі. У Парижі – всяку екзотику: Long Island, Mai-Tai, Weng Weng. У Провансі традиційним міцним напоєм вважається пастис – 45-50 градусів, виганяється з анісу. Місцеві зазвичай розводять пастис 50/50 водою і п‘ють з льодом. На березі дуже популярно перроке – пастис з м‘ятним сиропом і льодом. Один з символів Франції – абсент – зараз в країні заборонений, але у французьких Альпах його замінником вважається шартрез і женеп – 50-60 градусів. Їх подають вільно, але настійно рекомендують розбавляти. До речі, нелегально в Парижі абсент до цих пір продають. Шукайте у вікнах маленькі написи з назвою напою.

Ірландія.

Гіннес. Тисячу разів Гіннес. Ніде у Гіннесу немає такого ніжної кремової піни, ніде у нього немає такого смаку, як в Ірландії – де його і винайшли. Ні, серйозно. У ірландських пабах Гіннес відрізняється на смак від того, що ми можемо отримати в Україні або, наприклад, в Германії – у себе на батьківщині смак Гіннесу м‘якший і повніший. Самий кращий Гіннес можна спробувати в Дубліні, на пивоварні. У 19 столітті там його наливали безкоштовно, ну а тепер можуть видати як доповнення до екскурсії – яка, втім, огляд виробництва не включає. Якщо ви зможете споживати ще щось, окрім Гіннесу – то це буде віскі. Ірландія і Шотландія до цих пір сперечаються про той, хто винайшов віскі. Офіційна версія – віскі, як і християнство, спочатку з‘явилося (завдяки Святому Патріку) в Ірландії. І практично відразу перекочувало через протоку до дружніх шотландських племен. Як факт, ірландське віскі на смак м‘якше шотландського, і дешевше. Втім, в Ірландії все дешевше. Віскі на острові додають буквально у все. У тому числі і в каві. Irish coffee – це межа ніжності. Це збите молоко, кава і віскі. Це улюблений напій жінок. Так само, як і Baileys – але на відміну від сьогодення розливного Гинесса Бейліз можна накупити в Duty Free і відвезти з собою.

Греція.

Рецина – це особливий тип вина, який витримується в смоляних бочках і має присмак смоли. Ті, кому рецина не сподобається, можуть пити звичайне місцеве вино – біле Хатзіміхалі, червоне Боутаріс і Мавродафн – дуже солодке і міцне вино типа портвейну. Греки досить часто п‘ють аузу – місцеву анісову горілку. Що ж до інших міцних напоїв, то можна порекомендувати грецьку Метаксу. Та погань, яку продають в українських магазинах, до справжньої метаксе має вельми віддалене відношення. У Греції якість метакси набагато краща, ніж експортне. Вибирайте 5-7 звездочную, аби не помилитися.

Америка.

У Америці треба не пити, а є. Пити там не прийнято. Ну, тобто прийнято, але удома, тихо, сам з собою. А показувати на людях, що ви п‘єте взагалі-то більше, ніж пара-трійка розведень до стану водянистості “drinks” перед обідом – не прийнято. Одна порція drink містить грам 30-40 спиртного. У пабах є ще поняття shot – залп. Один shot – це одна унція (29,5 грамів) чого-небудь міцного, наприклад, віскі (набагато гірше шотландського). Тобто якщо в пабі ви замовите подвійне віскі, вам наллють всього 60 грамів. Вже краще перебиватися коктейлями. Найвідоміший – “викрутка”, горілка з апельсиновим соком. Найпопулярніший – Helloween: 30граммов віскі, 50граммов апельсинового і 10граммов лимонного соку..

Італія.

“І сходить в свій номер на борт по трапу постоялець, що несе в кишені граппу, досконалий ніхто, людина в плащі, що втратила пам‘ять, батьківщину, сина, по горбу його плаче в лісах осика, якщо хтось плаче про нього взагалі”. Бурмочучи ці рядки з Бродського, відкоркуйте пляшку. Граппа – напій покинутих. Вона робиться з вичавків – залишків винограду, після того, як з них узяли весь сік на вино. Виходить таке бренді. Інколи з дивним присмаком і легким запахом сивухи. Втім, якщо ви раптом виявитеся в провінції Фазі-Баталлья, то як граппи вам там можуть подати чарівну золотисту рідину вельми високої якості. На місцевих приватних плантаціях виноград давлять спеціальним м‘яким пресом, і тому у вичавках для граппи залишається багато соку. А аби добро не пропадало, після дистиляції продукт добре очищають – і граппа виходить вельми і вельми пристойною. Пийте граппу, але лише в тому випадку, якщо дивне італійське вино вже не веселить вас.

Чехія.

Пиво, пиво і ще раз пиво! Природно, розливне. Кухоль пива в Чехії стоїть дешевше, ніж в Україні, а якість – відмінне. Якщо хочете повністю насолодитися, ідиті в який-небудь ресторанчик, в якому є своя пивоварня. Відрізнити їх досить легко – по-перше, зазвичай такі речі рекламуються на вході, а по-друге, усередині коштують два гігантські закриті чани. Тобто, це натуральна пивоварня, збудована прямо в ресторані. Маленька, для потреб клієнтів лише цього закладу. Якість пива в таких ресторанних пивоварнях частенько вище, ніж рядового фабричного чеського пива.

Голландія.

Звичайний голландський напій – пиво, причому знаменитий Хайнекен місцеві сноби не дарують. Але, втім, на те вони і сноби. Якщо виявитеся в Амстердамі, пити не варто взагалі. Тому що в кінці дня ви все одно зайдете – нехай навіть з цікавості – в кофешоп (спеціальне кафе, де продають і палять марихуану), а там вже місцевим професіоналам туристичного бізнесу не складе труднощів впарить вам пахучий косяк: марихуана в Голландії легалізована. Залакувавши травою або гашишем випивку, ви відчуєте себе ой як несолодко. Корінні амстердамери глибоко зневажають “безглуздих туристів”, які заважають випивку з травою. І правильно роблять, що зневажають. Місцеві сорти гашишу і марихуани дуже міцні, аби їх заважати з чимось ще без збитку для здоров‘я в цілому і вільній орієнтації в просторі зокрема. Тому якщо вже цюкнули пивце – тримаєтеся, не палите, як би щиро вам це не пропонували.

Фінляндія.

Окрім стандартної горілчаної екзотики, у Фінляндії існує абсолютно дивні лікери: журавлинний, морошка (Lakka Liqueur) і обліпиха. Таких не роблять більше ніде. Їх дійсно варто спробувати. Але дійте розумно: у магазинах Duty free на кордоні вони коштують п‘ять доларів, а в самій Фінляндії – майже п‘ятнадцять. Все спиртне в Суомі – не лише лікери -очень дорого, тому запасайтеся заздалегідь. Стільки, скільки можливо, а можливо по літру на людину.




 Похожие статьи и обзоры

 Отдых и туры по странам:




Доступны и многие другие туры, мы ждем Вашего звонка, чтобы помочь выбрать отдых по Вашему вкусу.
Алкогольні традиції из Днепропетровска. Статьи, отзывы и обзоры
Поиск

Задайте вопрос нашим консультантам ОНЛАЙН

ICQ: 479 385 893


Skype: lira_helena

Полезное


Страны: Греция, Италия, Нидерланды, Украина, Финляндия, Франция, Чехия


Визы


Города и Курорты


Информация