Балатон - відпочинок в ритмі Чардашу из Днепропетровска Статьи, отзывы и обзоры из Днепропетровска Статьи, отзывы и обзоры и Балатон - відпочинок в ритмі Чардашу Лира Тур
Турагентство Днепропетровска Лира Тур

Балатон - відпочинок в ритмі Чардашу



Страны: Венгрия

На базальтових грунтах довкола озера зростає унікальний виноград. З нього отримують ароматні вина і водку-паленку, від яких на Балатоні завжди свято. Серед вин цінителі виділяють «Сюркебарат» і «Кекньелю»

Від будапештського аеропорту Феріхедь до Балатону, що розтягнувся уздовж Дунайської долини, не більше години їзди по прекрасній чотирьохсмуговій автомагістралі. Береги найбільшого в Європі озера залучають мисливців і наїзників, гурманів і серфингистов, але перш за все родинні пари з дітьми, які хочуть відпочити біля “моря”, але без солоної води.

Балатон – мабуть, єдине в угорській мові легке і зрозуміле слово, тому що знайомо з дитинства. До того ж слово це співзвучно російському “болоту”: колись на берегах озера жили слов‘янські племена, вони і дали йому назву. Але всякі несприятливі співзвуччя не мають до реальності жодного відношення. У часи, коли частина сучасної Угорщини входила до складу Оттоманської імперії, кордон турецької і слов‘янської територій проходила прямо по середині озера Балатон – прісного моря, як його люблять називати самі угорці. Про той давній історичний період нагадують зруйновані замки в околицях Балатону, а про ще віддаленіший в століттях час свідчать вимерлі вулкани в навколишніх горах (до одного з них, біля міста Бадаськоні, можна піднятися на фунікулері на висоту 437 метрів). Балатон справно самоочищається. Періодично склад води перевіряють незалежні експерти і роблять висновок: чисто! А самі незалежні з них черпають з озера воду стаканами і пропонують випити її що будь-якому бажає, подаючи особистий приклад.

Балатон довгий (78 км.), але вузький (максимальна ширина 12 км.) і неглибокий, особливо по південному своєму берегу. Завдяки малій глибині вода в озері прогрівається влітку до 28C.

Експерти налічили в озері 50 видів риб. Сезон рибалки починається 20 квітня. Само собою, по берегах Балатону відкрита незліченна кількість рибних ресторанчиків, де риба є у будь-який час роки.

Залізниця з Будапешта проходит по південному берегу озера. Перша велика станція – містечко Шиофок (яка рима!). Тут народився і виріс Імре Кальман, і, слухаючи його життєстверджуючу музику, можна подумати, що дитинство і юність його були незвичайно радісними. Але це не так… Тепер кожне літо на честь великого композитора тут проходят фестивалі оперети. Сьогодні Шиофок – типовий молодіжний курорт, з безліччю дискотек і нічних клубів.

Шиофок і інші балатонские курорти – Балатонфельдвар, Балатонбоглар, Кестхей, Хевіз, який стоїть на сусідньому з Балатоном найбільшому в Європі термальному озері – Хевізськом – і де знаходяться чудові бальнеологічні лікарні, давно і грунтовно уподобали німці, австрійці і навіть швейцарці. Основна причина: вигідне співвідношення ціна-якість. Тут добре і дешево.

Температура води в термальному озері навіть взимку не опускається нижче 24С, а влітку піднімається до 30, в цей час на озері розпускаються справжні індійські лілії яскраво-червоного кольору. Завдяки джерелам, що б‘ють з-під землі, озеро дуже чисте. Тому в нім не лише можна без побоювання купатися, але і пити лікувальну воду, що і прописують інший раз лікарі місцевих курортів. До речі, купатися в озері можна лише за гроші (2 долари – 3 години, 3 долари – цілий день), а ось вживати воду усередину абсолютно безкоштовно (головне – принести свій кухоль).

На березі озера розташований красивий парк, де відпочивальники здійснюють променад. Головна його пам‘ятка – бюстик бенгальського поета Рабіндраната Тагора і лимонне дерево, яке він особисто висадив тут у вдячність про своє одужання (поет, якого угорці помилково рахують индий-ским, поправляв здоров‘я на озері в 1926 році). До речі, він не лише дерево посадив для своїх лікарів, але і вірш їм присвятив, яке висічене на підставі пам‘ятника на угорській і англійській мовах.

Про широту угорської гостинності у всьому світі ходять легенди. Звичайна справа, коли хазяйка приватного пансіону стає прямо-таки рідною матір‘ю для постояльців. Насамперед вона подає їм смачну каву і розповідає, який ринок найдешевший, де краще всього годують, куди піти купатися і в якій стороні знаходиться найближчий винний льох.

Так от, про розваги. В першу чергу це водні види спорту. На Балатоні постійно проходят парусні регати, гонки на байдарках і каное, запливи на човнах. Причому займаються цим не лише дослідні спортсмени, але і новачки під чуйним керівництвом інструкторів. Особливість Балатону в тому, що на човнах тут заборонено використовувати бензинові мотори (за винятком тих випадків, коли треба відчалити або, навпаки, пристати до берега). Це озеро в основному, так би мовити, парусне і веслове. Проте по ньому курсують теплоходи, тому з містечка в містечко можна попасти по воді.

На всіх крупних курортах Балатону катаються і на конях. Кінні маршрути зазвичай пролягають по берегу, потім по живописному лісу – і до найближчої чарди. Це слово напевно нагадало всім про Чардаш, і закономірно. “Чарда” перекладається з угорського як “привал”, а на ділі означає “кабачок”. А Чардаш – це, відповідно, шинкова музика.

Під енергійний танець і музику чудово йдуть блюда дивної угорської кухні, яка всупереч розхожій думці зовсім не обмежується гуляшем, паприкашем і “глобусовскими” консервованими овочами. Навіть гурмани – французькі туристи високо цінують заправлені мукою тушковані кабачки із сметаною і кропом. Особливо популярні блюда з дичиною, якій повно в лісах довкола Балатону. Більш всього хвалять овочі, що гасяться з м‘ясом муфлона, і картопляні крекери з олениною і соусом з журавлинного варення.

Не останнє місце, як вже наголошувалося, займає риба. Юшку угорці взагалі вважають національним винаходом, особливо якщо вона приправлена місцевим червоним перцем. І ще з особливою гордістю в тутешніх ресторанах подають величезного, жаренного на вугіллі балатонского коропа. Описати неможливо, потрібно спробувати.

Але ще більше, ніж балатонской кухнею, можна захопитися балатонскими винами. Найкращим вважається з містечка Бадачонь. Бадачоньський виноград зростає на базальтовому грунті, в сонячному, захищеному від вітрів місці. Тому вина виходять густими і ароматними. Майже всі вони білі. Обов‘язково спробуйте “Сюркебарат” (“Сірий чернець”) і “Кекньелю”, і ви зрозумієте, що, окрім токайского і мускателя, в Угорщині є що випити.

Туристів возять на ферми, що спеціалізуються на виробництві вина і водки-паленки. Під радісну мадярську музику гості, прибуваючи на ферму зазвичай годинника в 8 ранку, швидко “нарезаются” паленкой, закушуючи її дуже смачними гарячими калачами з сіллю. Вважається, що це єдина вірна закуска під неймовірно міцний напій, від якого у непідготовлених громадян виступають сльози на очах. Тут головне – вчасно відправити услід за чаркою в чрево щедрий кусень калача.

Склалося так, що на південному березі озера, де подрібніше, народ в основному відпочиває, а на півночі дивиться. Головне місто в районі Балатону – Веспрем. Він же і найбільший – за місцевими мірками. Тут зосередження найбільшої кількості пам‘ятників архітектури. Скільки саме, сказати складно, тому що в центральній частині містечка, на Кріпосній горі, взагалі кожен будинок – пам‘ятник. Втім, в кожен будинок не зайдеш, а ось в барочний архієпископський палац, наприклад, або в каплицю Гизелли – першої угорської королеви – можна і потрібно. У обов‘язкову культурну програму входить і півострів Тіхань з його заповідником, фортецею, унікальним собором, прикрашеним дерев‘яними фігурами, і горбом, який називається Ехо-камера.

По народній прикметі, якщо голосно і виразно крикнути з горба своє заповітне бажання, то воно неодмінно збудеться. Варто врахувати, що тут дивна акустика і ехо-камера розносить звуки на багато кілометрів довкола, тому передбачається, що люди викрикуватимуть лише хороші і пристойні бажання.




 Похожие статьи и обзоры

 Отдых и туры по странам:




Доступны и многие другие туры, мы ждем Вашего звонка, чтобы помочь выбрать отдых по Вашему вкусу.
Балатон - відпочинок в ритмі Чардашу из Днепропетровска. Статьи, отзывы и обзоры
Поиск

Задайте вопрос нашим консультантам ОНЛАЙН

ICQ: 479 385 893


Skype: lira_helena

Полезное


Страны: Венгрия


Визы


Города и Курорты


Информация