Національна грецька кухня из Днепропетровска Статьи, отзывы и обзоры из Днепропетровска Статьи, отзывы и обзоры и Національна грецька кухня Лира Тур
Турагентство Днепропетровска Лира Тур

Національна грецька кухня



Страны: Греция

Блюда грецької кухні прості в приготуванні, барвисті і ароматні. Завдяки багатовіковій історії Греції і її географічному положенню, грецька кухня увібрала в себе кулінарні традиції багатьох народів, особливо – арабської, турецької і італійської кухонь, тому тут всілякий і багатий вибір блюд.

Греки – великі цінителі і любителі овочевих блюд. З овочів найпоширенішими є баклажани, зовсім маленькі артишоки, які їдять прямо з листям, помідори, боби, гарбуз, лук, солодкий перець, зелена квасоля, приготована з оливковим маслом, салати з варених овочів. Особливо популярне виноградне листя з фаршем. Їх, як свіжі, так і мариновані фарширують м‘ясом або рисом і поливають соусом із збитих яєць і лимонного соку.

У Греції, як і в інших країнах Середземномор‘я, віддають перевагу здоровій їжі з низьким вмістом тваринних жирів. В першу чергу це досяжні місцеві продукти: хліб, випічка і макаронні вироби, свіжі овочі і фрукти, риба і оливкове масло. Один з найстаріших кулінарних рецептів, відомий світу – це рецепт приготування риби, а авторами його є древні греки. І цьому не варто дивуватися – завдяки багаточисельним морським берегам риба – повсякденна їжа греків. Готується і подається вона в самих різних варіантах: гаряча, холодна, смажена, запечена, тушкована, фарширована, у вигляді начинки для інших блюд, в‘ялена, копчена, солона, маринована. У приморських селах, куди рибаки поставляють улов щодня, можна покуштувати дуже смачні рибні блюда і домашнє вино, а також “раки” – місцеву виноградну горілку.

На весь світ відомі знамениті грецькі соуси-дипи до риби і овочів: тцатцики і тармосалата. У багатьох блюдах використовується солоний грецький сир “Фета”, схожий на знайому нам бринзу. Кухня Криту славиться м‘ясними блюдами, які не популярні в інших частинах країни. Спробуйте баранячі і свинячі ребришки, приготовані на грилі або в духовці, з картопляним гарніром, або фрикасе. Варто покуштувати також “стифадо”. На десерт зазвичай подають фрукти, горіхові рулетики з тонкого теста-фило baklava або йогурт з медом.




 Похожие статьи и обзоры

 Отдых и туры по странам:




Доступны и многие другие туры, мы ждем Вашего звонка, чтобы помочь выбрать отдых по Вашему вкусу.
Національна грецька кухня из Днепропетровска. Статьи, отзывы и обзоры
Поиск

Задайте вопрос нашим консультантам ОНЛАЙН

ICQ: 479 385 893


Skype: lira_helena

Полезное


Страны: Греция


Города и Курорты


Информация