Різдво в Чехії

Чим хороші новорічно-різдвяні свята? Дарунками, звичайно! І чим їх більше, тим приємніше. Чехія – це та країна, де шансів отримати дарунок рівно в чотири рази більше, ніж в нашій країні. Як так? Та просто Чехія – єдине місце, де різдвяні сюрпризи роздаровують відразу чотирьох героїв: Санта Клаус, Мікулаш, Ежішек і Дід Мороз.

Дарунки від природи

Європейці вирушають до Праги на Різдво, аби своїми очима побачити справжнє диво. А чаклунство таїться в тому, що дарунки дарил навіть природа. Яка б не була погода в Чехії в грудні, на Різдво вся Прага обов‘язково покривається білим пухнастим снігом. Маленькі будиночки з червоною черепицею покриваються пластівцями, башти напинають виблискуючі шапки, а вікна покриваються незвичайними крижаними узорами. Просто казка!

Європа дивується, чим же заслужила Чехія такого щастя. Відповідь проста. Навіть взимку, коли всі без виключення тягнуть додому зрубані ялиночки, Чехія береже природу. Пухнасті ялинки, мініатюрні сосонки і навіть царствені ялиці тут продають в горщиках. Дерева в прикрашених судинах розставлені по всій Празі: на площах, у входів в готелі, магазини, ресторани і біля кожного під‘їзду.

Казка для дітей

Ви ще пам‘ятаєте Ваше улюблене блюдо в дитинстві? Нагадую: кожен з Вас віддав би що завгодно за можливість харчуватися лише цукерками, льодяниками, морозивом і тістечками. Згідно дитячої філософії, Чехія – це країна виконання найзаповітніших бажань, тому що саме традиційне чеське блюдо на Різдво – це солодкі «цукрови». «Цукрові» (від слова «цукр» – цукор) є малюсінькими печеньица діаметром в 2 – 3 см, які буквально таять в роті. До речі, чеська дівчина зобов‘язана уміти випекти мінімальні 20 видів цих крихітних ласощів.

Але навіть якщо Ви їдете на Різдво до Праги не до чеської дівчини, цукрови Вам все одно дістануться – вони продаються у величезних квітчастих коробках, наразвес і поштучно в будь-якому магазині Чехії. А для тих, кому хочеться заздалегідь спробувати цю смакоту, радимо відвідати нашу рубрику «Новорічні рецепти», де ми розповідаємо, як можна приготувати цукрови в домашніх умовах.

Але Чехія – це рай для діточок не лише по причинах гастрономів. Чеські традиції також вимагають, аби в кожному будинку, на кожній площі і в кожному костелі були встановлені вифлеемские ясла або вифлеемские вертепи. Виглядають вони як казкові барвисті лялькові декорації кульмінаційного моменту Різдва – народженням Ісуса. На міських площах Ви побачите справжні загороди з соломою, живими домашніми звірятками і обов‘язковою колисанкою, в якій лежить маленький Ісус, тобто Ежішек. Дітям пропонується прокотитися на ослах і поні, на них нібито прибули волхви на поклоніння синові Господа.

У костелах і храмах коштують іграшкові вертепи, де ляльки рухаються: ангели співають і літають, селяни носять воду, готують їду, волхви їдуть з жертвопринесеннями, а Марія гойдає люльку з Ісусом. Все це супроводиться веселими піснями. Малята стоять в таких вертепів як заворожені: ще ніде про народження Ісуса не розповідали так привабливо, як в Чехії.

До речі, дорослі можуть не лякатися – їм не доведеться харчуватися лише одними солодкими цукрови. Чеське Різдво неможливе без традицонного коропа. Короп для чехів – це теж саме, що для нас салат «олів‘є» в новорічну ніч. Між іншим, останній також присутній на чеському столі, лише називається він «картопляний». Тому, святкуючи Різдво в празьких ресторанах, обов‘язково замовте «капра з брамборовим салатом». Увага! По чешски короп – це капр.

І ще пару слів про рибок. Чехія – єдина в світі країна, де Вам на Різдво порадять «послухати Рибу». В даному випадку Якуб Ян Риба – це відомий чеський композитор, автор різдвяної меси. І ми дійсно радимо Вам сходити на нічну службу. Костели на свята перетворюються, а сама меса звучить весело, завзято, під яку хочеться пританцьовувати і підспівувати. Туристи зазвичай так і поступають.

А останнім часом в Чехії з‘явилася ще одна рибна традиція: випускати купленого коропа назад в ополонку. Гуманно і елегантно.

Чеські ворожіння на Різдво

З різдвяними і новорічними святами Чехії нерозривно пов‘язано ворожіння. Цікавість людей невгамовано, кожен хоч на мить хоче заглянути в майбутнє і взнати заборонені таємниці. Безліч способів ворожінь була пов‘язана з урожаєм. У Святвечір (у Чехії він називається Щедрий день) господар ставив під стіл стакан і наливав туди трохи води, якщо води після вечері збавилося, то означає майбутній рік буде сухим, а якщо води ставало більше, то рік буде дощовим.

Урожай передбачали за зірками. Якщо в Святвечір небозвід був усіяний зірками, то це означало, що кури знесуть багато яєць, і урожай буде багатий. Але не лише погода і урожай цікавили людей. У всі часи люди хотіли взнати свою долю, і тому способів ворожінь з‘явилася численна кількість. Молоді люди більш всього хотіли знати, хто буде їх чоловіком або дружиною, і коли відбудеться весілля. Парубки вірили, що та жінка, яку зустрінуть в Новому році першою, буде їх дружиною, навіть якщо вона вже заміжній.

Чеська дівчина в Святвечір їла яблуко, стоячи на порозі свого будинку, і якщо першим мимо удома проходил чоловік, то це означало, що в Новому році вона вийде заміж. Крім того, дівчина кидала черевичок через голову до дверей: якщо шкарпетка черевичка показувала на двері, то цього року вона вийде заміж.

Ворожінню під Різдво в Чехії приділялася особлива увага, тому що в цей час можна було взнати, чи буде людина здоровий і щасливий, або його чекають біди, а може бути, навіть смерть.

Дуже часто долю передбачали по снах. Сни, які людина бачила перед Різдвом або перед Новим роком, вважалися правдивими і доленосними. Наприклад, дівчина перед сном, лежачи в ліжку, повинна була провести над головою рукою, неначе сіяла, і сказати: «Сію, сію льон, прийди, мій милий, сюди, раніше білого дня».

У якому напрямі дівчина сіяла, в ту сторону повинна була обернутися. Хто уві сні присниться, той і мужом буде. Величезна кількість ворожінь заснована на різних знаменнях, які могли бути пов‘язані як з поведінкою тих, що ворожать, так і з природними явищами або поведінкою тварин. Все залежить від бажання того, що ворожить.

Той, хто в Щедрий вечір розрізав яблуко і знайшов там з насіннячок хрестик, того чекала хвороба або навіть смерть. Якщо там була зірка або насіння залишилися цілі, значить, людина буде весь рік щасливий і здоровий.

Ця прикмета існувала вже в 14 столітті. Долю передбачали, спостерігаючи за рухом людей, тварин, гілок дерев або за переміщенням диму погашеної свічки. Якщо дим піднімався вгору, то це означало здоров‘я, якщо плив у напрямку до дверей, то вважалося, що людина, що ворожить, протягом року покине будинок.

Деякі ворожіння навіть стали основою для сюжету літературних творів. Чеський поет Карел Яромір Ербен в поемі «Щедрий вечір» описує, як дівчата прагнуть вгадати свою долю по зображенню в ополонці, де одна дівчина бачить весілля, а інша труна.