Сіцілія из Днепропетровска Статьи, отзывы и обзоры из Днепропетровска Статьи, отзывы и обзоры и Сіцілія Лира Тур
Турагентство Днепропетровска Лира Тур

Сіцілія



Страны: Италия

Коли я повернулася з Сіцілії цілою, неушкодженою і дуже задоволеною, мене запитали: ну як там поживає мафія? Я відповіла: знаєте, від мафії там залишився лише чорний обеліск в Палермо, який поставили в пам‘ять жертв крутих донов. А в 40 км. від столиці острова є невелике містечко “Ста церков і ста революціонерів”, що носить ім‘я головного мафіозі, – Карлеоне.

Сіцілія – найбільший острів Середземного моря, перевалочний пункт між Європою і Африкою.

Із-за трикутної форми древні греки назиали його Трінакрія, тобто Три миси, а сикули – Сіцілією. Завдяки своєму вигідному стратегічному положенню острів був яблуком розбрату між країнами Середземномор‘я. Хто їм лише не володів: греки, римляни, араби, норманни і турки. Вплив на життя острова цих цивілізацій зберігся до наших днів. З приходом греків на острові почався розквіт мистецтва, культури і науки.

Пам‘ятники архітектури того періоду можна побачити в Седжесте, Агрідженте, Сиракузах, Таорміне.

Римляни, любителі “хліба і видовищ”, побудували в Таорміне великий амфітеатр, де в наші дні проходят концерти і вистави. Араби сильно вплинули на сіцілійську кухню, посадивши рис, зваривши макарони і подарувавши всьому світу морозиво. Пам‘ятники норманнской епохи знаходяться в містах Палермо, Монреалі, Чефалу, Мессіна, Пьяцца-Армеріна, Каккамо, Тронна, Калашибетта, Фавара і ін. Привітна Сіцілія знайомить своїх гостей не лише з історичними пам‘ятниками, але і щедро пригощає кулінарними шедеврами.

Один філософ старовини говорив, що жителі острова їдять і п‘ють так, як ніби завтра повинні померти. Особисто я їх розумію – тут стільки смачного, що, навіть якщо кожного разу замовляти нове блюдо, до кінця меню добратися неможливо! На Сіцілії важко знайти абсолютно однакові рецепти блюд – в кожному містечку або гірському селі місцеві жителі зберігають свої секрети кулінарного мистецтва. Завдяки тому що на острові наголосилися мало не всі народи Середземномор‘я, вони залишили тут і свої рецепти.

День на Сіцілії завжди починається з маленької чашки кави, або “зепполе”, куди баристо (бармен) наливає эспрессо на один-два ковтки. Якщо додати трохи молока – вийде “макьято”.

Цікаво, що в Італії існує школа приготування эспрессо, бармени складають іспити і отримують сертифікат “Еспрессо Італьяно”. Проте мій вибір – велика порція капуччино з пінкою і корицею.

Класичним блюдом на острові вважається паста – макаронні вироби з соусом. Його подають як перше блюдо. Любителі макаронів мене зрозуміють – краще за їду не буває. Італійські макарони виготовляють лише з твердих сортів пшениці, і кухаря їх ледве не доварюють. Те ж саме відбувається і з рисом – виходить ризотто.

Природно, що на омиваній морем Сіцілії поширені блюда з морепродуктів. У ресторані можна замовити печеню з риби-меча, тунця в провині, тушкованих сардин, гору прекрасних креветок, кальмарів і каракатиць. Будьте упевнені – це все уранішній улов!

Між першим і другим теж нудьгувати не доведеться. Вам принесуть величезну миску салату з овочами, залиту дуже смачним і корисним оливковим маслом. Аматори гостренького можуть додати оцетового соусу з прянощами. Солодкі блюда заслуговують на окрему розмову. Верхи кулінарних “дольче” вважаються канноли – хрусткі трубочки з білосніжною солодкою сирно-сирною масою.

“А яке тут морожене! “Поко-поко”, – вигукнула я продавцеві, коли він побудував мені у вафельному ріжку високу башту фруктового задоволення. А ось мініатюрні фрукти, виготовлені з муки, цукру і яєць, на вигляд незвичайно красиві, але дуже солодкі.

Як не можна представити Італію без Колізею, так неможливо забути прекрасні італійські вина. На Сіцілії популярні сухі червоні вина. Рекомендую замовляти до обіду глек домашнього вина – вони легкі і не дорогі. Взагалі, залишитися голодним на Сіцілії неможливо. Кількість ресторанів, кафешек і забігайлівок приголомшує. Навіть в повітрі постійно присутній аромат їди. До речі, фаст-фуд придумали саме на Сіцілії. Гуастелле – закритий бутерброд з шинкою, сиром і листям салату – продається на кожному кроці.

Більш всього спілкуватися з Сіцілією доводиться в ресторанах або магазинах. У крупних туристичних містах можна використовувати англійський. Але! Дивна властивість італійської мови! Не обов‘язково заздалегідь вивчати ключові слова – вони самі прийдуть до вас в Італії і при необхідності зірвуться з мови. “Ськузі”, “Прего”, “Пер фаворі” – цими фразами починаєш користуватися вже на другий день подорожі по Сіцілії. Але особливу насолоду отримуєш, коли відповідаєш на дзвінок, дзвінко і соковито вигукуючи: “Пронто!” Сіцілія з розчуленням реагує на спроби іноземця висловлюватися на їх рідній мові. Проте і російські фрази навпіл з мімікою і жестами вони зрозуміють – все-таки туризм на Сіцілії сьогодні основний напрям розвитку економіки. Тому в кожному місті можна легко знайти барвистий путівник по острову на рідній мові.

Найпривабливіший пункт путівника – вулкан Етна, чорна огнедишна красуня на східному побережжі Сіцілії. Коли наша група відправилася впокорювати одну з його вершин, мені було трохи страшно: як гірськолижниця, я не могла не знати, що кілька років тому чергове виверження знищило лижні траси, прокладені на слонах вулкана. І трохи сумувала – підкотитися на схилі вулкана по 4,5-кілометрових спусках, та ще на тлі моря – за цим тепер їхати лише на інший кінець землі, до Нової Зеландії.

Рослинність біля підніжжя вулкана міняється з набором висоти: внизу потужні дерева, вище – криві дублення. Тут можна зустріти рослини, які зростають лише на Етне: рідкісний вид берези, кам‘яного дерева, або кам‘яного дуба, як його називає Сіцілія. І, звичайно ж, этнийская фіалка, яку можна зустріти майже у вершини, в тих місцях, де не проходит лавова річка. По прокладеній серед застиглої лави вузькій дорозі під‘їм до оглядового майданчика зайняв близько години. По дорозі ми бачили невеликі городки і ряди виноградників – самі кращі вина виходять на цій чорній від лави землі.

Місцеві жителі давно вже не звертає уваги на Етну – для них це всього лише гора, що приносить непоганий урожай, тому селяни тут не бідують. Вершина Етни досягає 3300 м, тому навіть влітку вулкан покритий снігом. Строго кажучи, вершин в Етни декілька, а бічних маленьких учені налічили близько 360. Крізь тріщини і лавові камені клубочиться дим, укупі з величезними кратерами створюючи воістину місячний пейзаж. Діаметр підстави конуса – це 1,5 тисяч кв. км., і скрізь, куди упирається погляд, – чорно-червоні схили. Часто тут висять хмари, але при гарній погоді з Етни видно Таорміна – незвичайно красиве історичне і курортне місто.

Головна пам‘ятка Таорміни – амфітеатр з виглядом на вулкан, заливши Наксос і широкий пісочний пляж Джардіні на Іонічному побережжі. Театр, побудований греками, відновили і розширили римляни: сьогодні це один з найбільших театрів Сіцілії, другої за величиною після театру в Сиракузах. В наші дні тут проходят фестиваль Taormina arte, міжнародний кінофестиваль, театральний фестиваль. Мопассан так писав: “Якщо кому-небудь судилося б провести на Сіцілії всього один день, то зі всієї краси острова я порадив би йому вибрати в першу чергу Таорміну”. Мені до цього додати нічого. Хіба що повідомити, що місто настільки унікальне, що навіть його пляжі включені в список пам‘яток.

Місто Чефалу (наголос на В), що на північному побережжі Тірренського морить, мабуть, самий древній на острові. Сьогодні він такий же, яким був багато-багато років назад. Учені до цих пір сперечаються, коли і ким він був заснований. У античну епоху Чефалу називався Кефалоїдіон (від грецького кефале – голова, глава). У гротах гори Рокка, що підноситься над містом, були знайдені докази того, що вже в доэллинскую епоху це місце було населеним. Подорожуючи по вузьких середньовічних вуличках, несподівано потрапляєш на Соборну площу, де був побудований перший норманнский собор Пресвятого Рятівника. Легенда розповідає, що, коли Рогер II – перший коронований король Сіцілії норманнской династії – попав в страшний шторм, він дав обітницю побудувати собор, якщо йому удасться врятуватися. І, хоча здійснення планів Рогера II затягнулося на сто років, в середині XIII ст собор був побудований.

Ще одне місто, що уразило мене до глибини душі, – це місто Еріче (наголос на Э) з його типово середньовічним плануванням, оточений кріпак стіною у формі трикутника. Місто побудоване на горі, куди веде довгий серпантин. Похмурі кам‘яні стіни будинків, викладені булижниками вулички, косі промені сонця, здається, що із-за рогу з‘явиться лицар в зброї. Відчуття посилюється, коли доріжка наводить до величезного норманнскому замку з сірого каменя. Він немов уріс в скелю! Як і кріпосну стіну, жителі містечка (эричини) оновлюють замок, тому сьогодні він виглядає так само, як і за часів Рогера II. Неймовірно, як можна побудувати місто на вершині гори (571 м над рівнем моря) без сучасних засобів будівництва! Втім, як сказав якийсь класик, “всі винаходи від ліні”. Кругова панорама на вершині гори – це можливість оглянути сіцілійські простори на 360 градусів. Говорять, в сонячну погоду можна побачити берег Тунісу.

Всі дороги на Сіцілії ведуть в столицю острова Палермо. Символом влади норманнских королів є Кафедральний собор, який був побудований на місці культових споруджень древніх Фінікій. Тут, у величних порфірних саркофагах, похоронений Рогeр II та інші. Під час Другої світової війни центр міста сильно постраждав. Тому навіть сьогодні можна побачити зруйновані будівлі.

Збираючись на Сіцілію, готуйте просторий багаж для сувенірів, бо з кожного міста на острові ви привезете пам‘ятні сувеніри, дарунки і книги російською мовою.

З Еріче – смугасті килими ручної роботи, в околицях Етни ви напевно купите вироби з срібла і чорного лавового каменя… Скрізь на острові продаються типові сіцілійські сувеніри: тарілки з символом острова, керамічний посуд, яскраво-жовтий лікер “Лімончелло” (зрозуміло, з чого він робиться), солодкі марципани, ляльки-маріонетки і барвистий сіцілійський віз. Проте самий екзотичний і безцінний дарунок для мене – шматочки захололої лави, привезені після сходження на вулкан Етна.




 Похожие статьи и обзоры

 Отдых и туры по странам:




Доступны и многие другие туры, мы ждем Вашего звонка, чтобы помочь выбрать отдых по Вашему вкусу.
Сіцілія из Днепропетровска. Статьи, отзывы и обзоры
Поиск

Задайте вопрос нашим консультантам ОНЛАЙН

ICQ: 479 385 893


Skype: lira_helena

Полезное


Страны: Италия


Города и Курорты


Информация